要么是小镇有问题，要么就是咖啡有问题——藏在澳大利亚小镇里的金奖咖啡,HilltopsRegion微信公众号文章

好多人都知道澳洲咖啡好，喜欢到咖啡店点一杯咖啡，或是为了醒神，或是为了和朋友找个地方聊天。
   在咖啡吧喝的不仅是咖啡，更是环境和情调，所以咖啡吧一般装饰的都很艺术。
   今天的主角是小镇Young的Art of Espresso。之所以特殊是因为这里有金奖咖啡，有艺术，有惊人的销量。
   咖啡店的创始人就是他--Adrian：

初次见他感觉这人长得很艺术，听他谈话更感觉像是旷野的马驹自由畅快。有文人的放浪不羁，更有艺人的无拘无束。他的故事很多，有艺术家的前科，后转咖啡行业，曾去过印度印尼等国的咖啡园，最后决定回澳研究咖啡，要赋予咖啡生命灵魂，最终他做到了，并三次获得了澳大利亚Sydney Fine food show金奖。

单单Sydney Royal Fine Food金奖就获得三次。澳洲地方多了去了，金奖竟然让一个小镇里的小咖啡店夺得，可以想象，要么是开店的老板有“问题”，要么是这个小镇有“问题”。

店里的咖啡都是在店里烘焙，包装，然后制成咖啡售给顾客。客人可以在店里喝咖啡，也可以购买包装的咖啡回家自己现磨。烘焙好的咖啡都是常温存储，据说咖啡放冰箱是愚蠢的做法，因为冰箱潮湿多菌容易破坏咖啡原有的味道。

店里每天人来人往，一进店就是浓浓的咖啡香。店里每个细节头散发着艺术气息，就连包装的车头标志都是创始人亲自设计的。

抬头看到的灯都是那么艺术，粗麻纺布织就的灯套，清淡色彩绘就的图案装饰的小店格外清新雅致。

复古的灯泡装饰：

据老板介绍，做咖啡不光是技术活更是个良心活，要精益求精把每一粒咖啡烘焙好，精益求精把每一粒咖啡磨好泡好，每一个环节都不能马虎，一马虎咖啡就不是那个味了。

关于咖啡的味道我不专业，没办法给出评价，但根据Adrian的介绍，咖啡师的状态会影响咖啡的味道，同一款咖啡可以调出不同的味道，或酸/或苦/或甜，当然其中的奥妙就不得而知了。但咖啡豆的质量和烘焙火候是肯定保障的。

咖啡的艺术不仅在于味道，还有外观，拉花也是一门艺术。这也是功夫，当然，这只是锦上添花的事情。

除了喝咖啡，还可以在这里吃东西。好吃的茶点搭配一款优质咖啡，作为上班族喜欢咖啡的人不失为一种享受。

小店前脸是客人们喝咖啡的地方，后面是咖啡豆存储库和烘焙的地方。粗纺大麻袋装的咖啡豆子堆满墙跟，据说每两周这些咖啡就被消耗掉。同行的人都品尝了这里的咖啡，纷纷赞赏咖啡味道好，味道浓郁细腻，奶泡融合度高。

每一个工作日Art of Espresso门脸的座位上都会坐满人，店里经常排着长长的队伍，顾客们耐心等待，只为一杯上好的Art of Espresso咖啡。