今年38岁的Mandy是一位有稳定收入的母亲，同丈夫、儿子和女儿一起生活在平静的布里斯班。

（图片来源：that’s life！）

但是这样一个普通家庭，却做了一件不普通的事情。

一年前开始，他们家的晚餐都来自于…….垃圾桶。

这可不是因为他们家经历了什么经济危机，而是因为在超市工作的Mandy发现，超市货架的摆放量有限，有时商品放不下，超市就会选择把一些临近保质期的食物丢掉。

这种行为在Mandy看来非常浪费，于是她向家人提出了去垃圾桶捡东西的计划。儿子Ethan非常兴奋希望一起参与，于是他们一起穿着旧衣服开始了垃圾堆的探索之旅。

 （图片来源：that’s life！）

他们会选择超市清空垃圾箱之前赶到，然后到超市附近垃圾箱里翻找，在这里，他们找到了各种食物，包括没开封的意面、饮料和完好的蔬菜，有时甚至还有新玩具、家居用品、洗衣粉等。

 （图片来源：that’s life！）

他们将捡来的东西用于家里的日产生活。Mandy说：“我用捡来的东西为儿子和女儿做晚餐，我丈夫虽然最开始很反感，但是逐渐也接受，并且开始和我们一起吃捡来的东西了。”

对于在垃圾桶里捡东西这件事情，Mandy解释道：“跳到一个垃圾桶里，想一下似乎很恶心，但是其实没有听起来那么糟糕。我们穿着破旧的衣物，然后进入垃圾桶，也不用担心衣服被酱汁或者水果汁弄脏。而且我每次都会先进到垃圾桶里检查，是否有玻璃碎片什么的，然后才让Ethan和我一起进来。”

（图片来源：daily mail）

他们把这些东西拿回家，不仅自己用，还把其中大部分给了当地一些无家可归的流浪汉。

一年下来，他们通过翻垃圾箱的行动，不仅每月节约了200澳币的日常开销，在食物开销方面竟然一年节省了10400澳币！而且这样一年下来，虽然吃的都是捡来的东西，全家仍然非常健康，也几乎没生过病。

“这一年我们都在垃圾箱里捡食物，比在商店里购买节约了很多钱。但即使如此长时间过去，对于我们能够浪费这么多的食物，我还是感觉非常震惊。我想我正在尽自己的一份努力，改变一点，但是阻止这种大量的浪费，我们还有很多要做的。”

其实，他们的这种翻找垃圾桶行为并不是特例。

来自英国牛津大学的女博士约瑟芬, 通过在餐馆、超市丢弃的食物垃圾桶里翻找吃的，每月只花费5英镑。

她说通过这种行为，她的亚洲胃都被改变了，打开了对异国美食的热爱。

当然这只是其中一部分的效果，最主要的还是源于对浪费行为的抵制。

因为本来学的就是食品相关工作，看到食物浪费的行为，约瑟芬会感到非常心痛。秉承“抵制食物浪费，人人有责”的想法，约瑟芬决定，开始过一种可持续性的生活方式。用实际行动向大家展示，那些被扔掉的食物数量之多，质量之高，超乎想象。

“我每天都会关注超市的打折信息，一般会在超市买一些临近保质期的贴黄标的减价蔬菜水果。也会在几个App上找人们分享的信息，知道哪里有不要的食物。现在，大概有80%的食物是通过App找到信息，再直奔目标，只有剩下20%是自己到处翻垃圾桶找的。一周大概会去两三次。”

而有关垃圾桶里的食物，约瑟芬分享她的经验：“我研究生学的是全球卫生科学，所以，我知道食物的健康和安全有多重要。我也只会拿那种密封包装好的食物。”

即使是这样有选择性地挑选，约瑟芬在垃圾桶找到的食物，也根本吃不完，只好直接开“免费食物派对”，光是捡回来的酒水饮料和食物就够了！

无论是 Mandy 还是约瑟芬，其实他们都是在延续一个由美国“环保斗士” William Reid 发起的环保活动。

因为了解到全球有近8亿人都在忍受饥饿，而全世界高达三分之一的食物，都在被浪费。William Reid做了一个实验，他将自己一个月产生的垃圾穿在身上，向人们展示了一个月到底能产生多少垃圾，而在另一次展会上，将从当地30个垃圾桶里翻出来的完好食物摆在地上吃。

William Reid的行为引发了媒体的关注，也向社会传递出不要浪费的价值，很多环保人士都纷纷自发向他学习。

这其中也包括一些机构组织。

因为有很多人会在“最佳食用日期”过后一天便将仍可食用的食物丢弃，造成浪费。为抑制这种情况，英国的一家超市取消了“最佳食用日期”标签。

而澳洲的Woolworths超市也拟追随英国超市步伐，去掉“最佳食用日期”标签。

据悉，澳人每年丢弃的食物达2000万吨。

而针对超市的计划，营养学家Joanna McMillan表示，“最佳食用日期”更像是一种指引，即使超过这个日期，该食品出售依然是合法的。“

Joanna表示，很多人在“最佳食用日期”过后便会将仍可食用食物丢弃，这非常令人担忧。她还指出，食物存储不当也会造成浪费，因此，她呼吁人们寻找最好的方式来储存食物，例如放入冰箱等。

但是针对于这种行为网友们也褒贬不一，也有人认为虽然是为了减少浪费，但是应该将选择的权利留个消费者自己。

其实，无论怎么样的方式，更主要的是要让更多的人认识到我们身边存在的大量浪费食物的行为，让更多的人行动起来。