Brunch，源于breakfast和lunch两词的结合

是一天的早餐和午餐之间的一餐

自然醒和美美的brunch是慵懒又优雅的周末的标志

它更注重环境与不急不躁的交流

因此，丰盛的brunch是开启一天幸福的方式

然而，记得刚刚踏出国门的我们，

在面对菜名繁多的menu的时候只能目瞪口呆，连比划带猜的指着

“I want this oneand that one……”

还有的朋友直到菜上来了才知道自己点了什么

今天，就让我们揭秘神秘的brunch menu里的英文到底是什么意思吧！

来了澳洲，才知道蛋有这么多种做法：

Omelet : 蛋饼，煎蛋卷

Scrambled eggs：全熟炒蛋

Hard Boiled Egg：全熟水煮蛋

Soft Boiled Egg：半熟水煮蛋

Sunny side up: 单面煎荷包蛋（溏心蛋）

Over and easy: 双面煎荷包蛋

Eggs Benedict: 水波蛋，也就是我们常说的本尼迪蛋，这道是很多家网红店的招牌菜，后面还会再讲到～

下面就是一些常见的brunch选择啦～

这个应该是很多选择恐惧星人最常见的选择吧～经典的English breakfast标配通常有香肠，豆子，煎蛋，土豆饼，西红柿，蘑菇等等，可谓营养搭配最为全面，妈妈再也不用担心我的健康了，一顿顶到晚餐没问题！

Sausages 香肠  Tomatoes 西红柿

Mushrooms 蘑菇  smoked bacon 培根

bakedbeans 豆子  toast 吐司面包

班尼迪克蛋是很多店的镇店之宝啦～这道菜是由吐司，英式玛芬，培根，火腿，三文鱼，水波蛋，荷兰酱汁等等组合而成的。别看只是简单的几部组合，但要想做出让人一口就更感受幸福的班尼迪克蛋，需要的可是一丝不苟和一气呵成！

Eggs：蛋

English muffin：英式玛芬

Canadian bacon：加拿大腌肉

Hollandaise sauce:荷兰酱汁

Parsley：欧芹

烟三文鱼Smoked salmon是一种美味佳肴，因为三文鱼的鱼肉色泽鲜艳，口感肥美丰满，三文鱼脂肪较低，是在减肥的小仙女们和正在减脂增肌的朋友们的首选～

法式吐司可是ins小仙女们拍照打卡的首选～减肥计划先放一放，给它让路！新鲜出炉的松软的法式吐司浸上蛋液，酸甜的莓子在四处散落是甜食爱好者的首要选择啦～吐司的口味也是多种多样, 你这些sauce的意思吗？

caramel sauce：焦糖口味

hollandaise sauce：荷兰酱口味

brown sugar cranberry sauce：黑糖蔓越橘口味

parmesan cheese：帕尔马干酪口味

peanut butter：花生酱口味

Pancake就是我们常说的松饼啦，据说澳洲人对pancake有迷之热爱～

鸡蛋和牛奶的加入使得松饼奶香浓郁，不仅好吃也好看，深受各种年龄层的喜爱，pancake里面各种口味的选择怎么说呢？

Strawberries and cream: 草莓奶油口味

Double berry：双莓口味

Marmalade Butter and Yogurt：橙子奶油酸奶口味

Chocolate-Banana Crunch：脆香巧克力香蕉口味

Bacon-Pecan Syrup：培根山核桃糖浆

看到这里。这么多的brunch，你最pick哪道？

这个周末，叫上朋友们，

brunch约一波吧！