小编昨天惊恐的得知，悉尼再一次面临沙门氏菌大爆发。今天一大早，《悉尼先驱晨报》（Sydney Morning Herald）也被沙门氏菌占据了三个头条。

据相关报道，由Tripod Farmers种植并销售的袋装蔬菜被检测出感染沙门氏菌，澳洲两大超市woolworths、Coles正紧急召回。同时，Lite n' Easy's也在召回本周沙拉午餐。新州食品局还呼吁购买过相关产品的顾客切勿食用，且应立即交还到购买地点申请全额退款。

召回产品有

Lite n' Easy's 召回本周沙拉午餐

Day 1 Popular lunch - Caesar Salad with Chicken and Smokehouse Ham

Day 2 Popular lunch - Beef Rissoles with Walnut and Apple Coleslaw

Day 2 Optional lunch - Sliced Chicken Breast with Salad and Mayonnaise on a Grain Roll

Day 3 Popular lunch - Thai Salad with Sliced Chicken Breast, Hoisin Dressing and Roasted Peanuts

Woolworths召回有效期至月14号的五种食物

100g bag Select Fresh Cut Baby Spinach

100g bag Select Fresh Cut Salad

Mix100g bag Select Fresh Cut Baby Rocket  Loose Baby Spinach  Loose Mesclun

Coles召回有效期至2月11号的预制包装袋沙拉

Coles Spinach 60g

Coles Rocket 60g

Coles Rocket 120g

Coles Spinach & Rocket 120g

Coles Spinach 120g

Coles 4 Leaf Salad 120g

Coles 4 Leaf Salad 200g

昨天高级医学顾问罗曼尼（Finn Romanes）表示：“一般我们一年只会遇到几宗感染沙门氏菌的个案，但今年截至到现在已经接到28宗感染病例，而且大多数都是成年人。”

小编上网搜了一下，2015下半年至今，悉尼发生过多起沙门氏菌感染病例，主要案例如下

2015.9

Wenty Leagues一家华人餐厅35人感染

2016.1

悉尼南区一家面包店100人感染

2016.2

woolworths/Coles召回生菜28+人感染

下面，让小编来给大家普及一下科学知识

沙门氏菌 ----食物中毒的最大黑手

沙门氏菌病（Salmonella）是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。主要影响人群是儿童和年轻人。中毒者症状的严重性与进食细菌数量，中毒者年龄和中毒者身体状况有关。

作为一个什么食物都爱吃的年轻人，小编我表示无比担心与心痛。于是，小编赶紧Google了易引起沙门氏菌感染的行为, 好怕自己因为贪吃跪在了细菌圈里。/(ㄒoㄒ)/

高风险行为

l   食用非全熟的肉类，蛋类

l   食用与含沙门氏菌生食有接触的即时食物或熟食

l   粪便中含沙门氏菌，如厕后未即时洗手（因手上遗留的细菌可继续传染给他人）

l   给感染沙门氏菌的婴儿换尿布

l   接触 粪便含有沙门氏菌的动物

Attention！72小时以内有过以上行为的朋友们请检查一下自己是否有以下症状

·         腹泻，可能会出血或夹杂粘液

·         发烧

·         头痛

·         胃痉挛

·         恶心

·         呕吐

·         脱水

如果有，请速速就医哦~ 大家一定要谨慎对待此事，千万不要拿自己身体开玩笑喔！

没有以上症状的朋友也不要放松警惕，预防工作还是要做好滴！

接下来让小编给大家介绍一下预防的T！

Tips

1 吃全熟食品

2 不使用脏的破裂的鸡蛋

3 保持厨房、卫生间清洁

4 将生食熟食分开存储，并使用不同的存放容器

5 将高风险食物存储在5°C 一下或 60°C以上

6.勤洗手

小编觉得呢，沙氏门菌也没有大家想象的那么可怕，只要大家仔细检查是否买过被感染食物并将其送回，同时做好一切预防措施，就不会受到细菌的威胁了。最后呢，希望大家勤洗手！勤洗手！勤洗手！(…重要的事情说三遍)用一个好身体拥抱即将到来的春节吧！

以上部分内容来自互联网，由小A整理发布。

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