一说到开放式厨房，总会听到很多否定的声音：“中国人根本不承认开放式厨房。”“油烟大不适合中餐吧？”类似这样的留言，微博上随便刷刷都很多。
简单来说，在开放式厨房这个问题上，大家最担心的莫过于这三点：油烟、整洁性和通气问题。
既然开放式厨房这么饱受争议，今天，我们就来理智地讨论一下，开放式厨房到底好不好。
开放式厨房的优点
1.视觉上宽敞明亮，装修好会很美观；
2.提高空间利用率，活动范围扩大，尤其适合小户型；
3.空气流通、采光明亮，夏天还能享受到客厅的空调，做饭不怕闷热；
4.互动性好，做饭时能关注到客厅的动态，照看孩子、和家人交流。
其实，开放式厨房没你想得那么糟。我们关心的无非就是那几个问题，今天咱就摊开来说一说，开放式厨房大家担心的那几个点。
油烟问题
这是很多人对放开性厨房的第一刻板印象，其实从现实反馈来看这反而是最容易解决的问题，那就是买一个靠谱的吸油烟机。尽量选用功率大、吸力强的，设计吸油烟机位置时尽量靠近烟道，安装高度也在合适范围内。
很多采用了开放式厨房的业主也证实了，选择靠谱实用的吸油烟机，一日三餐，大火爆炒，也没有问题。
还有其他补救方案：
1、增加一个大风量排风扇。
2、尽量选用无烟锅、少烟锅。
3、改变烹饪方法，尽量选用蒸煮，减少爆炒。
厨房整洁性
这个问题说难也不难，说好解决也不好解决，完全就看自己是否勤快了。
有一说一，懒人不适合开放式厨房。厨房的干净整洁，跟它封闭还是开放没有直接关系，主要还是看主人勤不勤快。
“油烟看不见，空间看着很干净，清洁的时候傻眼了，哪哪都是一层薄油~”这种问题真心伤不起，既然想做开放式，那前期台面材质也要选好。
如何收纳？
厨房收纳最受欢迎的当然是抽屉，比对开门好用100倍，虽然贵点，但好在一次投入，终身适用。
平时看到好看的锅就想入，家里大大小小的锅就有10多个，把它们存储在靠墙的转角柜里，避免了大锅小锅摆一排的尴尬！
厨房收纳小提示：
通气问题
通燃气问题也是网友问的最多的，根据《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》和《城镇燃气技术规范》规定：“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。”这一条款的制定是为了最大程度地保障人身安全。
如果和当地燃气公司确定不能通气的话，可以参考以下建议：
1、做一个临时的折叠门，通气之后可以拆掉。担心安全隐患的话，可以加装燃气报警器和安全阀；
2、做半开放式设计，例如用玻璃做隔断、开一个门洞等，既不妨碍交流，视觉上又通透明亮，也不用担心不供气的问题；
3、如果房子条件允许，还可以考虑中西双厨；
4、考虑用电磁炉或者煤气。
做不做开放式厨房，本质上是在区分不同生活方式的人群。生活理念不同，选择也不一样，但一看到开放式厨房就光顾着说这不好那不好，就没必要了。
素材来源：力天家装，魅力设计，筑客HOME
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