第一次暴走完新马，小队长才知道食神里那美食引发味蕾的感动叫人热泪盈眶的渲染断不是夸张。这是一种吃完会幸福满溢的感觉，作用来自于食物本身，和餐厅服务、环境丁点儿关系都没有，所以不由自主地会一次次回来。有意思的是，这家令小队长迫不及待要分享的是一家不修边幅不讲服务却可以让顾客放肆大胆用手抓来吃的路边排挡——新发餐厅。

跟着美食推荐我们一路觅来芽笼——当地出名的红灯区也是饮食天堂。暴走了一天又累又饿，出了地铁站还是好一通走，走得想弃腿而去的心都有了，好在此行没有辜负双腿。

新发开在路边，很容易看到，夜宵好去处。店面简陋是真的，大家多数坐外面的台子，因为店里怎么看都觉得是老板的仓库和店家的私人地方。坐街上老鼠蟑螂偶尔也能见到一两只，介意的朋友们请绕道。但是不用怀疑，这里正是被大名鼎鼎的美食大咖安东尼·波登列为“你死之前必吃的13个地方之一”。

下单的阿姨始终在看电视，不敢打扰的我们小心翼翼地喊着点单，有时候老板也会冲出来问你要吃什么。不过食客如不想被“下逐客令”的，就直接告诉老板你想吃的食材，而不要对做法有任何评论，该怎么烹饪，老板话事。所以这里也没什么菜单，只有牛逼的老板厨师和极其新鲜的食材。我们学着几个熟客，只告知想吃的食材，剩下的，就是期待。千万别多问、别挑剔（不然老板就让你走人咯），他做出来是什么口味就吃什么口味，绝不会失望的。

新鲜椰汁：

大只肉嫩汁多，可口消暑。

炒时蔬：

应该加了当家的蚝油来爆炒的，蔬菜非常脆爽，上面几片煸得金黄的大蒜片就这绿叶吃简直太配了。总体味道有点咸，却让人停不下口。（店里有摆放着一支支的蚝油，小队长猜也许秘诀就在此）

蒜蓉带子：

蒜蓉豆豉酱汁浓厚得还是有点咸，但是这种咸度确实神秘得让人欲罢不能，吃完还想把酱汁也舔了。带子个头饱满且肉质香甜，中和了一部分咸味。

重磅推荐！！！

螃蟹米粉：

看到巨大巨多的蟹黄了不？看到裹着酱汁的米粉了吗？

没啥可多啰嗦的了，直接上图，太好吃！！！加上小队长本身对面条米粉之类的热爱高人一等，吃到这里，已然泪下。。。仿佛瞬间明白了为什么它会荣登安东尼·波登的“和世界BYEBYE前的必吃榜”。

觅食地：新加坡，新发餐厅

Sin Huat Seafood Restaurant

芽笼 659-661 Geylang Rd, Singapore 389589

Ausome小贴士

开到很晚，去吃夜宵最合适！街对面还有一个丰富的水果档，遇上榴莲季就过马路让老板开一个猫山王吧:)

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旅行觅食的态度

一天八顿，日行万步。

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