彩色宝石的其中一种加工方式是弧面型。之前偏好这种加工方式，直到最近才流行刻面宝石，所以一般完美的材料通常采用刻面的加工方式。然而，在不同时代和不同国家，对加工方式的偏好并不总是一成不变的。例如在罗马时代，戴着刻面宝石会被认为是粗俗的。不同的文化和宗教也有不同的偏好。世界上最好的宝石都是用这两种方式切割的，所以切工风格说明不了什么问题。
弧面型。弧面型切工的表面是光滑的，可以是任何形状，有的是高穹顶的圆形，有的是方圆形（流行的“塔糖”型戒面），还有的是平顶，呈现出几乎平滑的顶部。
许多人喜欢更神秘的弧面型宝石。一些人认为，弧面宝石能产生更丰富的色彩。
无论哪种情况，今天我们看到，人们对弧面宝石更感兴趣，市场上的弧面宝石也比以前的更美观。

刻面型。由许多形状和角度不同的小面组成的切不是典型的割方式。我们常见的钻石就是典型的刻面型。刻面型珠宝是精心设计的，以显示宝石的内在美，包括火彩、颜色、光泽等。
其他类型。今天还有许多“新”的切工风格，如异型等。

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