健康说|“五谷杂粮 燕麦称王”,没想到燕麦也可以如此美味!

2017年03月11日 聚澳传媒



燕麦的营养很丰富,除了广为人知的减肥外还有很多其他的功效和作用。在澳洲,很多Local也会选择燕麦来作为他们日常生活的食物。其实燕麦比那些加工过的麦片吃起来健康多啦~那些加了葡萄干,水果干的麦片其实含糖量很高哦!所以,今天小编就为大家整理了一下燕麦的做法~可不单单只有泡牛奶这么单调!快来一起学习一下~



燕麦的营养价值是什么


有助于减肥因为燕麦中含有非常丰富的纤维,这些纤维可以使得小肠对脂肪和糖类的吸收减少,减少身体摄入过多的热量,让身体内的脂肪消耗增加,从而起到减肥作用。


美白祛斑。燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。


降低血脂。燕麦中含有丰富的纤维,而纤维中有一些成分是有着特殊功能的,比如果胶,进入人体内就会和胆固醇结合。然后将其直接从粪便中排出,因此,多喝燕麦可以起到降低胆固醇的作用,而高血脂历来是心脑血管疾病的罪魁祸首,控制了血脂,就会更好保护血管,从而预防心脑血管疾病。


预防心血管疾病。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。


可以缓解宿醉。如果喝醉酒之后喝一碗麦片粥,可帮助解酒。因为燕麦片有助于吸收血液中的酒精。


蜂蜜燕麦酸奶





—制作配方—



5-6 杯冰

1/4 被粗盐或者岩盐

3杯希腊酸奶,1/2 杯蜂蜜

1/2杯全牛奶,1 杯燕麦

1/4杯红糖,1小撮盐


1、将冰块放入不锈钢盆中撒入少许盐,再把小一号的盆放入冰内




2、在小盆中放入希腊酸奶、蜂蜜、牛奶(乳糖不耐受可换豆乳)搅拌5分钟后放入冷藏2小时,期间每隔10分钟搅拌一次




3、将红糖和燕麦片放入平底锅,加少许盐,中火烹饪10分钟出锅




4、把冻好的酸奶放入裱花袋,挤在冰冻的玻璃杯中,将红糖燕麦洒在酸奶表面即可




选用酸奶时要尽量选择无糖的配方,可以有效降低热量的摄入,充满活力的乳酸菌加上燕麦的膳食纤维,营养无负担的超健康甜品,你一定会爱上。


营养又美味的燕麦饼干





—制作配方—



配料:低粉90g 即使麦片90g 玉米油50g 配方奶/牛奶45g 糖粉30g 椰蓉20g 全蛋液20g 小苏打2g

搭配:建议牛奶/水果

P S:大人孩子都可以享用!



1、准备食材


2、植物油倒入一个稍大的盆里,加入糖粉搅打均匀;


3、加入鸡蛋液、牛奶搅打均匀


4、低粉、糖粉、椰蓉、小苏打混合倒入,再加入麦片


5、揉成面团


6、分成15g左右大小的小剂子


7、放手心里,搓圆。按扁


8、烤盘铺上油纸,均匀的摆在烤盘上,静置15分钟

 

9、烤箱提前预热,上下火150度30分钟左右

PS:饼干尽量要薄一点


偶尔放肆的燕麦香蕉卷


—制作配方—


香蕉 | 2根

快熟燕麦片 | 50克

玉米淀粉 | 20克

鸡蛋 | 1个

油 | 适量

  —做法—


1. 材料;香蕉去皮切段;


2. 香蕉段先粘淀粉-再粘蛋液-然后粘满燕麦;


3. 先放置一会儿,炸的时候燕麦不容易掉;


4. 锅里加入油;放入香蕉卷炸一会至金黄色。


5. 捞出后放厨房纸上吸一下油,就可以吃啦~


最后教大家一个懒人吃燕麦的方法~


懒人福音Overnight Oats

                                                           

—制作配方—


燕麦40g  牛奶100g  酸奶50g  水煮熟鸡蛋1个 各式水果若干(草莓、奇异果、菠萝、蓝莓、树莓等低GI值水果最佳) 各类干果(腰果、开心果、枸杞、红枣、杏仁、核桃仁、芝麻等,这类干果量不超过10g) 调味辅料(木糖醇、奇亚籽)


                                                                —做法—
1、熟鸡蛋用刀切成碎粒。
2、将切碎的鸡蛋、酸奶、牛奶、燕麦和木糖醇放入杯子或碗中混合搅拌均匀。
3、盖上盖子或用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一夜。
4、早晨取出后按照自己喜好放上水果和干果,撒上适量奇亚籽,就可以开吃啦。


 

 

周末愉快!



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