我在澳洲大学的留学日记——蓝山国际酒店管理专业学生学习经历

2016年10月25日 澳洲留学日记


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本文作者:庞楠

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Jack Widagdo




Regional Director of Revenue, Capella Hotel, Sentosa, Singapore & AYANA Resort and Spa, Bali, Indonesia新加坡圣淘沙卡佩拉酒店和印度尼西亚巴厘岛阿雅娜温泉水疗度假酒店收益区域总监


毕业时间:2001年


国籍:印度尼西亚(Indonesian)


2001年,Jack作为年度成绩最优秀学生(Dux of the year)从澳大利亚蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)毕业,并通过绝佳的就业机会和进修,进一步发展了自己的职业生涯。Jack在蓝山遇到了他的妻子,目前,他们在印度尼西亚生活、工作并建立了一个年轻的家庭。


在蓝山开始酒店管理生涯

我在昆士兰州读的高中。具有讽刺意味的是,居然是另外一所酒店管理学校的职业说明会使我注意到蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)!我对新南威尔士州的酒店学校进行了一番研究,最终认为蓝山是最佳的选择。我知道自己想学习酒店管理,由于综合性大学不够专业,所以大学并不是一个理想的选择。然而蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)非常专业,你会在那开始真正的酒店管理生涯。


“It’s not only the curriculum that makes BMIHMS unique; I believe it’s the self discipline that students learn while they’re on-site.”


“使蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)与众不同的不仅是它的课程,还有学生在课程期间学会的自律。”




每一步都能发现机遇


进入蓝山的第一年期间,我在瑞吉温特沃斯酒店(Rydges Wentworth)(现索菲特酒店)进行了第一次有关餐饮的行业实习,我将其视为自己职业生涯的开端。第二年我在格蕾斯酒店(Grace Hotel)进行了前厅实习,格蕾斯酒店位于悉尼中央商务区(CBD),是一家美丽的装饰艺术酒店。那时我意识到自己擅长的是客房管理。所以毕业后,我在不同的酒店进行了大约5年的客房管理工作,并在悉尼情人港(Darling Harbour)的宜必思酒店(Ibis)和美居酒店(Mercure hotel)担任过经理助理。


接下来的三年里,我在假日酒店和度假村(Voyages Hotels and Resorts)进行收益管理的工作。我负责集团旗下位于澳大利亚的8家获奖的生态旅游酒店,包括乌卢鲁(Uluru)经度131度假村(Longitude 131°)和大堡礁(Great Barrier Reef)蜥蜴岛度假村(Lizard Island Resort)。这是我第一次在公司总部工作,看到自己的收益策略和决定在酒店得到执行,我感到非常有成就感。这一次我意识到收益管理是另外一个使我感兴趣的领域。


“你可以在世界上任何地方开始这样的职业生涯,你不会局限在酒店工作;前一天你可能还在游艇上工作,第二天或许就在航空公司工作,或者在伦敦开酒吧,只要你定位好自己的优势和长处。”


随着你接触新的朋友、建立自己的人际关系网,每一扇在你面前打开的门后都有大量的机会等着你。在假日酒店(Voyages hotels)工作后,我决定出国寻求发展机会;2010年,我在印度尼西亚巴厘岛阿雅娜温泉水疗度假酒店(AYANA Resort and Spa)得到度假村的第一个收益总监的职位。那时,酒店正脱离丽兹卡尔顿酒店(Ritz Carlton)进行品牌重塑,所以他们需要收益战略的帮助。该度假村位于金巴兰(Jimbaran)悬崖顶部,面积77公顷,拥有著名的海洋温泉中心水疗设施(Thermes- Marins Spa facilities)以及巴厘岛最受欢迎的酒吧Rockbar。2010年,阿雅娜荣获6大奖项,被《康德纳斯旅行者》(Condé Nast Traveller)杂志评为世界第一温泉水疗酒店,你再也找不到比它更好的选择了!自从2011年初到现在,我就一直肩负起区域管理的责任,监管阿雅娜(AYANA)和它的超豪华姐妹酒店新加坡圣淘沙岛(Sentosa Island)卡佩拉酒店(Capella)。这两家酒店均为西培思管理酒店集团(West Paces Management Hotel Group)旗下酒店,由传奇人物Horst Schulze领导,他也被称为“丽兹卡尔顿先生”。




蓝山的毕业生好名声传千里


在蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)学习是一次颇有裨益的经历,我从未后悔在那里学习。使蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)与众不同的不仅是它的课程,还有学生在课程期间学会的自律以及它远离大城市的地理位置。尽管学校离悉尼仅有一个半小时的车程,但是那里优美的风景和怡人的环境总是能使你静下心来努力学习、不断进步。


成为2001年成绩最优秀毕业生(Dux of the 2001 graduate),我感到非常荣幸。我也是获得这一殊荣的第一个印度尼西亚人。更重要的是,我在蓝山遇到了我的妻子。现在我们已经有了两个漂亮的孩子。


“A career in hospitality management is hard work but rewarding at the same time, and as with any industry, what you get out of it is what you put in.”


“酒店管理的工作非常辛苦,但是同时回报率非常高,在任何行业工作都是你付出多少就会收获多少。”


在全球,蓝山大量的毕业生都在酒店行业工作。蓝山的校友在世界许多地方都做出了傲人的成绩,所以蓝山的好名声也在推动着我们的职业发展。




早期投资将获得受益一生的回报


酒店管理的工作非常辛苦,但是同时回报率非常高,在任何行业工作都是你付出多少就会获得多少。在酒店行业工作,你尤其需要确定一点:你热爱为他人服务;你不怕辛苦、能够早出晚归。


你需要合理分配时间,永远不要停止学习。从蓝山毕业后,我继续了自己的正式教育,如今,我获得了商务硕士学位(Master in Commerce),正在攻读酒店收益管理毕业证书(Graduate Certificate in Hotel Revenue Management)。随着我的职业生涯不断发展,我获得了越来越多的经验,高超的分析能力、商业头脑以及新的激情,使我有能力进行酒店的收益管理工作,并使其满意。


起初,酒店教育可能会很昂贵,但是它却是一项长期投资。酒店行业是一个全球性、多元化的行业,将来总有一天你所做的投资都会为你带来回报。你可以在世界上任何地方开始这样的职业生涯,你不会局限在酒店工作;前一天你可能还在游艇上工作,第二天或许就在航空公司工作,或者在伦敦开酒吧,只要你定位好自己的优势和长处。最终,你会获得经济回报和职业发展。


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