很多人进Tally’s 一般是halfself开青口部门或冬天的渔场。很多前辈都分享过相关的攻略了。
这次来写写我呆过4个月的腌制部。
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地址、工时
地址:腌制部只设在tally’s 在motueka总部，其他分公司没有。
工时状况:一年四季都有工，甚至冬天的时候halfshell关了，腌制部还开工。据在里面工作了三年多的主管介绍，冬天的工时跟Hoki season 的渔场相媲美(50+h)。
在今年疫情之前，早班6am-4pm清洁完5pm;晚班6pm-4am,留下来做清洁5am🔚,这样一天工时为11小时，不做清洁10小时。强烈建议争取留下来做清洁。
因为这样工作的每一天都可得到7纽币的餐补，清洁的这一小时时薪相当于25.9刀。(底薪18.9+餐补7)工作日为周日-周五共六天，繁忙季节7天全上。比如12月)酒酒甜最长纪录连续上21天。但是节假日非常少概率会让你回来加班的。
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工作内容
工作具体做什么？
先放上工作岗位图。图源:找penny blog
做Value牌会用大一点的盒子装青口，压瓶盖的机器没有这种槽位。所以这时靠人工灌腌制水，会多出一个位置:往腌制盒里倒满水外➕放盖子。
这个看起来很简单，但是你是夹在两个人之间，前有人不停的给你送盒子，后面有人等着你喂盒子压盒盖。
操作台位置有限，如果你是新人，一般把你放在两个老手之间，此时记得一定要常对你们两边的老手微笑，休息的时候多交流磨合，在不忙的时候多请教和观察老手的操作方式。
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工作强度
对于女生，我觉得算是累的。比渔场开青口累，因为流水线的速度快，比果园的流水线速度对这来说就是小巫见大巫。经过腌制部流水线速度洗礼的朋友们后面去果园包装厂延签，都说果园包装也太慢了。
导致工作强度大除了流水线速度快外，还有一个原因是这里采取15或20分钟轮岗，你总会遇到费手的位置，如压盒盖(发力不对会让手掌淤青一块)，比如挑垃圾(刚煮好的热青口除了有点烫手，还会附带养殖场的垃圾和刺手的碎壳，划破薄手套弄到手指)比如女生也要抬五六盒封箱到scanner的桌面上。再比如弄纸箱有时不知不觉会割到手指，腌制的青口水到伤口还蛮痛的。还有会被误伤的工位是把压好过水
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工友(*^▽^*)
晚班是亚洲人为主，马来西亚人居多，鲜见当地人。偶有岛民和其他地区背包客。白班会有本地的kiwi大妈，拿工签的为主。两个班的supervisor都是马来西亚人。嗯，在tally’s，可以见到很多马来西亚朋友
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操作工签方式
比较容易拿工签。请务必给你的主管留下好印象。在我工作的五个月已经见到7个人得到签证邀约。最快速的人是一进来就明确跟主管说我要拿工签。
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选白班还是晚班
在门位处和hr面试的时候问他现在marinate 的工作时间，看晚班几点开工，如果是6pm开工，果断选白班，此时白班不仅：
① 可以正常作息
② 钱还比晚班多，因为工时比晚班长。虽然腌制部我一开始进去选的是晚班，看中了多加百分之二的工资。后面调整工作时间到6pm开始后，和白班的朋友交流工资发现白班的工资比晚班还多。
③ 下班了才4/5pm，有精力的还可以找个餐厅/酒吧做兼职。
还有一个建议是如果真的接受不了味道的小伙伴，开青口速度不快的(7700才能超过底薪)又想攒钱的。强烈推荐去青口部门的晚班，首选mussel的pack side ，一定要留下来做清洁，清洁时间超长。
工作时间3pm-11pm，packside的男生清洁是做到近2am才结束，差不多三个小时的清洁。女生会1点多就走了，但工时超长，钱比腌制部还多，因为40小时后这里是按1.25倍底薪，而腌制部是按底薪➕2而已。
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注意事项
① 每天的下班时间是根据从养殖场捕捞的青口量多少而决定，12月是绝对的旺季。
② 根据货存量不同，腌制部早晚班的工作时间可能有调整。我就经历过下午三点上班和6点上班两个时间段。
③ 刚开始进去的新人不一定安排你去做清洁，平时在线上干活努力一点，可以私下找supervier 表示愿意留下来做清洁的意愿。
以上只是我工作4个月后搜集到的信息，如果你看了文章对Talleys 腌制部还有疑问，可后台留言或发送”联系酒酒甜”微信私聊。
如果对tally’s 其他部门(half shell/fish/ice cream/IQF/MCS)感兴趣，可后台留言，我可以找在该部门工作的朋友介绍里面的工作。
下图是我最喜欢的青口腌制口味
下期见！
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「特约作者」
酒酒甜板板栗
俩人生活经营号|酒酒甜新西兰打工度假ing|板板栗论文ing。共同✍️生活进行时|复盘过往拾遗|以文见证你我成长✅
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