↑↑已有100000+悉尼妈妈点击关注我们↑↑
辣妈开场
美食人人爱吃
但病从口入
有些食物含有人眼睛看不到的寄生虫
寄生虫是一种特殊的病原体
依靠人体环境进行自身生长繁殖
而且不加以治疗
能在你身体里呆一辈子
最近澳洲超市的肉又曝出
不达标！
一起看看这些常见的肉类
咱们中招了没有
超市肉超半数
不合格
NO.01
向以食品安全自豪的澳洲. 近日竟爆出重大隐患——
超市羊肉馅中含有寄生虫，
严重时甚至会导致脑损伤！
发表在《澳大利亚-新西兰公共卫生杂志》上的弗林德斯大学的一项研究显示：
研究人员对从超市购买的羊肉碎末进行了测试
每周三次，为期六个月
结果在测试的三分之一以上的超市羊肉馅
中发现了寄生虫
任何人在感染弓形虫后都可能出现视网膜炎症，但在婴儿、老年人和患有影响免疫系统的疾病的人中更常见，也更严重。
孕妇感染后最常见的结果是死胎或流产。
就算是侥幸存活下来的婴儿出生时可能会有严重的问题，如癫痫发作、肝脏肿大和严重的眼部感染。
如果不加以治疗，弓形虫感染可能导致失明（这一点辣妈一会儿仔细和大家说说。
要知道寄生虫的 "无药可治”
世界其他地区的研究表明
肉类普遍受到弓形虫的污染
可问题是这个问题在澳大利亚很少受到关注。
当牲畜在猫经常光顾的牧场上吃草时，弓形虫就会进入肉类。英国食品标准局（FSA）曾警告人们不要食用未煮熟的羊肉。
除了不靠谱的羊肉，澳洲人最爱的海鲜——花式大虾也逃不过被寄生虫追着跑的苦命差事。
在2016年底，澳洲大虾爆发了史上第一次大规模的寄生虫传染病 —— White Sopt ，白斑病毒。
就算是7年后的今天，你和当地的海鲜商户们提起这两个字，大家也是一阵后怕。
受感染的虾将会减少觅食，外壳松动，身上出现白点。
白斑病可以在虾感染后数天内，让整个虾塘死亡率达到100％。大量事实证明，任何预防、治疗措施都是收效甚微。
在某社交平台上有华人网友爆料：在Costco购买的野生三文鱼之后，仔细一看，差点把自己恶心坏了！
从这位网友的图片来看，买的野生三文鱼可以明显的看到有一条细长颜色偏红的蠕虫正在蠢蠢欲动。
搜一搜这样的新闻实在是太多！
更有一位爱吃海鲜刺身的男子因脚部疼痛入院治疗，令人意想不到的是，医生竟然在其脚部发现一条寄生虫，据信已经“陪伴”该男子数年。
X光显示该男子脚部和脚踝处有2截类似蜷缩的几内亚龙线虫的东西。
这种寄生虫可以长到1米长，不过该男子体内取出的这两截虫子仅有几厘米，可能是因为它已经死亡并退化了。
好在最后发现及时，才保住了一条腿！
肉不达标眼睛会瞎？
NO.02
数百万澳洲人感染了一种可能致盲的寄生虫但研究人员说：
许多人不知道最常见的感染原因
是来自你的餐盘上的东西
也就是咱们刚刚花大篇幅所科普的
“超市肉”
虽然绝大多数情况下，弓形虫的传播通常与猫和它们的粪便有关，但它进入咱们人类身体的最常见途径是食用肉类。
弗林德斯大学医学和公共卫生学院的Justine Smith教授告诉大众："放牧的牲畜可以从猫的粪便中感染寄生虫，而在澳洲农村，这些猫很多都是野猫。”
然后“饥不择食”的小牲畜便对着这些便便一顿强取豪夺。——这意味着妈妈们从超市买的肉，无论是红肉还是白肉，都有可能携带这种寄生虫，简直防不胜防。
Smith教授的研究重点是病毒和寄生虫对眼睛的影响，他在周四发布的新研究表明：
大约每150人中
就有一人因眼部疾病眼球弓形虫病
而导致眼睛留下疤痕
严重的更是直接致盲
这项研究是第一次在澳大利亚对眼部弓形虫病的发病率进行量化，研究人员并不知道这种疾病有多普遍。
视网膜上的这种疤痕可能会导致受影响的人丧失视力，在极端情况下会导致失明。史密斯教授说，这是一种误解，年轻、健康的成年人对这种损害是免疫的。
她说，来到眼科诊所的眼疾患者中，有一半以上的人视力损失低于法定驾驶水平。
这些生肉雷千万别踩
NO.03
教授说，人们严重缺乏对预防措施的认识，主要是将肉类充分煮熟以杀死寄生虫。
“在烹饪电视节目中，他们经常宣传几乎不煮红肉……甚至像鸡肉生鱼片这样的东西也开始流行起来”
“多年前，人们习惯把肉煮得很好，因为他们知道肉中有许多疾病，随着时代的发展，我们对感染的担忧越来越少，这一点已经不复存在了。”
但是爱吃嫩肉的家庭也不用太过担心！所谓的熟肉也并不是需要“像皮革一样”，只需要将内部温度 66 摄氏度煮熟到“有效的中等温度”。食用前冷冻肉也可以杀死寄生虫。
Smith教授表示，她将支持推动在肉类包装上放置关于烹调肉类的建议。
说到这个不得不提醒一些爱吃生肉的朋友！在澳洲除了吃带血的牛排有感染风险，甚至很多人吃一顿火锅都能把自己送进病房你信不信！
天气开始转冷，很多人都和辣妈一样喜欢吃热呼呼的火锅来取暖。
但涮火锅涮火锅，精髓就在一个“涮”字，在澳洲的一个大哥就因为涮肉的时候为了追求口感，仅涮了几秒，在没有煮熟的情况之下，直接吃下肚。
因此感染了弓形虫，视力也在短时间内急速下降。
除了吃火锅时肉片没烫熟外，还有3种食物吃法也容易感染寄生虫，
吃一些生腌时，虾蟹，甚至是三文鱼中很有可能有肺吸虫，肺吸虫囊蚴，肺吸虫囊蚴会吸在人体肠壁上，长成后仍留在人体内，会四处游走，就会入侵脏器，破坏人体的器官，严重会诱发癫痫等疾病。成虫可活5～6年，长者达20年。
吃3、4分熟牛排，易感染牛身上的无钩绦虫
爱吃生鱼sashimi，恐感染肝吸虫
因此妈妈们在品尝美食的时候，都要特别注意。
The End
辣妈
结语
醋泡6小时或者酱油腌制12小时
也可以杀死寄生虫虫卵
不要以为吃生鱼片的时候
沾那么一下就能杀菌哦
可能被寄生虫污染的水
至少煮沸5分钟以上
才能饮用的
希望妈妈们都能远离寄生虫
别忘了定时吃打虫药哦
(^_−)❤ 以上为正文内容
❤ 辣妈帮客服梦之队 ❤
❤ 辣妈帮广告联系：Sydneydida ❤
tui
jian
re
gē
 | 05 04-2021 | |
 | 17 04-2021 | |
 | 03 04-2021 | |
 | 04 08-2019 | |
 | 01 04-2020 |
感谢支持悉尼辣妈帮，如果觉得文章有用，
请顺手转发朋友圈，并点个“再看”和“赞”吧！
