中国老人名扬澳洲 葬礼竟上千人自发前来哀悼!一段中国移民的传奇故事,从烧卖开始

2016年08月01日 今日阿德莱德


许多中国人移民到澳洲,都面临着不小的心理落差和挑战。到一个新的地方生活,意味着他们可能要放弃之前的事业、熟悉的环境,意味着可能一切都要从头再来

而为了在澳洲立足,不少华人们都做着与自己之前本业毫不相干的工作。开家咖啡店或是餐馆,可能算是一条常见的安身立业、融入澳洲社会的路径。

在澳洲开餐馆的人很多很多,各个国家的菜系都不缺。
可是这位中国老人,他用一家开了近60年的店,让全澳洲记住了他的名字
老人名叫Jimmy Wong。是无数来到澳洲的中国移民中的一个。他的一生见证了华人在澳洲的传奇奋斗史,也给无数澳洲人传达来自中国人的善良与友好。

老人于今年初在澳逝世,一时间引发无数澳媒哀悼和报道,墨尔本政府甚至投票决定用他的名字命名一条街:
而这位中国老人的葬礼,更是有上千澳洲公民从各地赶来自发参与,前来为他哀悼:
他究竟是谁?为何会有如此之大的影响力?

Jimmy Wong不是商界大佬,也不是电影明星。
他的身份,只是一个平平常常的中国移民,一家开了57年餐馆的老板

真实故事:华人移民澳洲的一段传奇
Jimmy Wong是土生土长的中国广州人。如他的同胞们一样,他对广式早茶十分喜爱,尤其是味道鲜美的烧卖。

那一年的中国,还没有你我;那一年的中国,还时兴黑白相片。

大约是1941那一年,Jimmy Wong刚好13岁。他带着全部家当——2块钱,只身一人漂洋过海来到澳大利亚,投奔他的叔叔。年少的Jimmy明天早起贪黑,在叔叔的店里打工,同时也跟随他的梦想,苦心学习着制作广式烧卖的手艺。

他觉得:这么美妙的一道中国食物,为什么不让它在澳洲这块土地上发扬光大呢?让外国人都品尝到中华美食的精髓,这也是件可以令人为之奋斗的事啊
还是少年的Jimmy没有一天忘却自己的理想。终于,18岁时,他凭着自己的积蓄开了第一家店,不过是家咖啡店。店面不大,以他的名字命名——Jimmy Wong Cafe。
但是,谁说咖啡店里就不能卖中国点心呢?
难道咖啡店就只能做规规矩矩的咖啡、和传统西式点心吗?
Jimmy“任性”地开创了中西结合的咖啡店——一边卖着咖啡和面包,同时还卖着他最爱的烧卖,和其他广式点心。
匠人之心:把一件事做到极致
Jimmy拿出了一百分用心对待这家小小的咖啡店:他会亲自招待每一个到来的食客,与他们拉拉家常,聊聊心事;为了达到对食物品质的严格要求,他每天都很早就起床,亲自去选购新鲜的蔬菜和优质的鲜肉。

每一份点心和烧卖,都浓缩着他的匠人之心。极好的味道和友善的服务,让小店的名气传播开来,不少食客慕名前来就为尝尝他做的烧卖。最多的时候,他一天可以卖掉3000个烧卖,人称澳洲“烧卖王”
在澳奋斗之路遇见人生伴侣
后来,他遇到了他一生挚爱——妻子Marianne,一位美丽贤惠的女子。她深深理解Jimmy并支持他的事业,两人情投意合,互相爱慕。第三次见面时,Jimmy就提出订婚。

正如童话故事中一样,这段婚姻持续了近50年,两人一经结合,从未离别,直到死亡将他们分开。
有了妻子的陪伴与帮衬,Jimmy的生意越发红火了。他将小店搬到附近一家更大的店面,名字叫做Jimmy Wong Restaurant。楼上,就是两人温馨的家。

岁月悠长,足够相濡以沫;理想不忘,直至奋斗终生。
Jimmy就在这家店,几十年如一日地付出自己的心血与精力。他看着许多人从少年轻狂,变得白发苍苍;他鉴证着许多人,从默默无闻,到出人头地
Jimmy这一守,就是57年。这家店陪伴了无数人的成长,倾听了无数人的故事。很多人在他店里吃上一顿,与他聊聊天,他热情、真诚的问候让食客们得到许些慰籍。很多人搬家去了别处,也会回来看望他。

他的食客们包括澳洲政坛人物,也有着衣衫褴褛的流浪人。但无论对方是谁,都是他的朋友,他的客人,都是座上宾。
在经营餐馆的57年中,Jimmy也毫无保留地教授着自己的厨艺,为很多华人提供力所能及的帮助。很多澳洲华人餐饮业的大佬都跟随他学习过,而墨尔本前任市长John So就是他曾经手下的学徒之一。
你或许会问,如此出名的一个人、一家店,为何没有任何分店呢?轻轻松松扩张一下,钱都是赚不完的啊

Jimmy说:“店面太大的话,我会忙不过来,没有时间去照顾每个人客人。我也怕没有时间陪伴自己家人了。一家店足够,此刻的生活就很幸福。”

57年,弹指一瞬间。就在Jimmy 75岁高龄的时候,还在亲自制作他热爱的烧卖。可是就在一天清晨,意外发生了。他的妻子悲痛地宣布了Jimmy逝世的消息。因为制作烧卖时摔倒伤了头部,Jimmy永远离去了。

所幸去世时,他爱的家人都在他的身边;所幸这一生,他坚守着自己热爱的事业,毫无保留地贡献了自己的青春。
整个墨尔本Footscray社区都笼罩在悲伤中,大家失去了这位可爱的老人,一个共同的家人。那些坐在Jimmy店里侃天侃地的日子,那一口做了近60年的烧卖,都跟随这位中国老人逝去了。

由于Jimmy生前是Western Bulldog铁杆粉丝,他的葬礼就在Whitten足球场举行。葬礼当天,无数中国、澳洲人从各个地方赶来,送这位中国老人最后一程。在场足足上千人,大家自发参与他的葬礼,安慰着老人的家属。
Jimmy的儿子感谢从四面八方赶过来的人们

来宾五湖四海,各个国家、各个肤色的人都有;但这些人有一个共同点:他们都曾在Jimmy的店里吃过饭。事实证明,用心去做一件事,顾客们都是能感知到的。他们不光记得那一笼美味的烧卖,他们会记得Jimmy,记得他亲切和蔼的笑容

而他的餐馆Jimmy Wong Restaurant并不会就此停止步伐;他的妻子Marianne将会延续这个理想,将参观继续经营下去。
Jimmy的外孙女在葬礼上发表讲话

这是一段中国移民的真实传奇故事。他的经历像是在澳洲开启了一扇窗,让来过的人都品尝到地道中华美食,更感受着一份来自中国的朴实与友好。

原来在澳洲安家立业、获得他人的认可与尊重亦不是难事。一笼烧卖、一家店,因为坚持与热爱,全澳洲都认识了这位可爱的中国老人。

别了!Jimmy Wong。
你的故事不会被忘记,也激励着无数在澳华人们,坚持自己的梦想!



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