测评第三单【宫爆🐔丁】，7份外卖，吃的我们肝颤～

2016年04月08日 墨尔本喵喵

那些年在英文书上出现的神菜——kung pow chicken. 你们还有印象吗？

正宗的宫保鸡丁，是花生米、黄瓜、辣椒等辅料爆鸡肉烹制而成。

鸡肉的鲜嫩搭配花生的香脆，目的就是让你停不下你的筷子。

吃上一口，保证是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

在中国各地都已经有不同的版本。
墨尔本的版本就更多啦~~
那么这一次测评大队又开始了对宫保鸡丁的研究~

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（在此我们要特别鸣谢【墨尔本送餐】平台再次答应我们的无理要求帮我们买宫保鸡丁，辛苦了！）

外卖小哥速递美味
外卖态度：这位小哥很有礼貌很Nice！
小哥帅气度：你们自己感受。
🔻来来来，7家宫保鸡丁坐好拍个照
7家宫保鸡丁分别是：
1.真味川菜馆                                    2.翻滚的红烧肉
3.味道中国                                        4.家家乐
5.暂无                                               6.红双喜
7.川府酒家                                        8.姥家菜馆
*第五家，因味道不能让人接受，就先被除名在这次的点评里

评测人员
评测日期：2016年4月1日
评测时间：1：25pm
评测地点：墨尔本喵喵St Kilda总部
D佛爷—完全看不出是广东人的广东人，对各种肉类口十分敏感。
松野椴松—虽然是一名南方人，但无辣不欢。经过前几轮的测评，发现口味和大部分人极度不相符。
帕特里克—比较挑剔的处女座，没什么口味可言，对于宫保鸡丁还是有一定的了解。
高糕糕—老广一枚，爱喝茶的抽风老干部，爱吃甜食，真的是很爱吃甜的东西！！
二小夕大王—介于两次元和三次元之间的死宅少女。sweet tooth一枚，口味颇奇怪。但不是很熟宫保鸡丁。
夜夜—摄影狮，超讨厌油腻的东西。对宫保鸡丁这道菜，超级有想法！
评测开始
1.真味川菜馆
味道评分：★★★★    4/5

帕特里克：没有评价，不知道这是什么鬼！
二小夕大王：辣子鸡的感觉！
高糕糕：鸡肉煎香过吧？反正很入味，挺好吃的！
D佛爷：很香，很有辣条的味道。
夜夜：肉感觉炒过，香香的，花生好大颗~
小编说：呼声比较高，大部分童鞋还是比较能接受的。

2.翻滚的红烧肉
味道评分：★★★☆    3.5/5

帕特里克：哇，这个宫保鸡丁蔬菜种类很多啊
二小夕大王：饭比较好吃，肉在哪？
夜夜：更像炒鸡肉丁，完全不酸。
D佛爷：看起来不好，但是我爱这味道。
高糕糕：最好吃！
小编说：口味清淡的孩儿比较喜欢这款~

3.味道中国
味道评分：★☆    1.5/5

二小夕大王：肉为什么会有种海鲜味？！！花生一点味都没有，感觉还是生的。简直差评！
帕特里克：宫爆mushroom…
松野椴松： 花生好硬啊！
夜夜：花生好难吃，完全不入味，为什么会有蘑菇乱入！！！
小编说：为什么会有奇怪的蘑菇乱入？小编也是迷迷糊糊……

4.家家乐
味道评分：★★★☆    3.5/5

帕特里克：味道像是宫爆鸡丁
D佛爷：甜甜的，不过不够甜
二小夕大王：肉好甜！
夜夜：肉乐，灰常酸甜，重口味。
小编说：喜欢甜菜的盆友可能会比较喜欢这道~

6.红双喜
味道评分：★★★☆    3.5/5

D佛爷：难吃，味道令人难以接受，不想评价了……
二小夕大王：辣到爆炸！
帕特里克：明明是大盘鸡。
高糕糕：鸡肉挺爽口的，而且肉质很滑。
夜夜：最辣，有种在辣油里泡澡的感觉，花生很入味，肉很Q弹。
小编说：这辣油满满，让我如何下手？

7.川府酒家
味道评分：★★★    3/5

帕特里克：最麻
二小夕大王：酸辣味的鱼香肉丁。
D佛爷：花生好多，心好塞~
松野椴松：别的都不够辣，我最喜欢这个！
夜夜：肉丁比较木，花生腌制了。
高糕糕：来的时候已经撒了好多油…然而还是好油啊…
小编说：从外观至味道上来说，没有很大的特色，可以接受啦~不过价格也是最贵啦。

8.姥家菜馆
味道评分：★★★    3/5

二小夕大王：酸甜味，加了番茄酱做的？
Z—味道还可以，就是太油了。
D佛爷：太酸甜~
高糕糕：鸡肉软绵绵，比较没有口感，虽然味道比较像咕佬肉但是很好吃。（吃得停不下来）
夜夜：甜酸煮宫保鸡丁。
帕特里克：像是鱼肉，味道还不错。
小编说：甜甜的味道，让人困惑。小编想起了咕噜肉。

各项横评

7家宫保鸡丁分别是：

1.真味川菜馆（$10）                              

2. 翻滚的红烧肉（$10.8）       

3.味道中国 （$10）                                       

4.家家乐（$10.8）

5.暂无                                      

6.红双喜（$19.8）

7.川府酒家 （$21.8）            

8.姥家菜馆（$16）

*第五家，因味道不能让人接受，就先被除名在这次的点评里

除了味道以外，评测员还分别给这些宫保鸡丁君的辣度、咸度、甜度以及油腻度打分。满分为5分。
(p.s.分值越大表示，越辣越咸越甜越好吃）
可以看出最好吃的是1号的真味，6号的红双喜最辣而且最油，8号姥家菜馆的味道最甜。

最后总结
这次的宫保鸡丁比起上次的鱼香肉丝实在让人感动！

吃完没有想反胃的感觉，反而是回味无穷。
当然，个别测评成员自泡茶水！咳咳！拿来解腻 >_< （是不是很专业）

总体来说，没有上次的某些鱼香肉丝让人“惊艳”。从味道和外观上来说，真味的宫保鸡丁呼声最高，其次是翻滚的红烧肉和家家乐（原来他们家还有宫保鸡丁！我只记得面！-.-）
有兴趣的童鞋可以去尝试下，告诉我们你们心目中最好吃的宫保鸡丁！

声明
测试前喵喵没有通知各家餐馆。每位厨子厨艺不同，本次评测仅代表单次情况，并不反应实际水平。测试员口味地域不同，具体每道菜味道好坏由个人口味决定，因此分数仅反应评测员个人口味评分的平均值。



这期的测评怎么样，还合你们的口味咩？
最近大家有什么想要尝试的东西，
欢迎给我们留言哦~



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