推荐 | 阿德莱德有哪些好吃的泰国料理餐厅

2016年11月20日 新阿德莱德


| 作者:A.


要说最能代表一个地方的东西,莫过于食物了。一种特色的味道,能让人记住几十年不忘记。一道美食,就能让人先对这个地方开始迷恋。虽然小A我没有去过泰国,但是泰式料理的味道让小A坚信,这一定是个美丽的国家。


敲黑板!


要在阿德莱德吃到好吃的泰国料理,下面的推荐你绝对不能错过哦~


首先,

泰国菜

为什么那么好吃

那么吸引人?


大部分亚洲菜系,拿最简单的炒菜,一般放进去的是蒜头或者姜片。而泰国菜却加入几样完全不同味道的材料:辣椒(辣)、青柠叶(苦、香)、鱼露(咸)、椰糖(甜)、青柠汁(酸)等等。


这几样材料的味道都是独特的、与小伙伴们完全相反的,做出来的食物却没有任何违和感,每个材料的独特味道都争先恐后的涌出来,没有喧哗夺主的意思。这就是泰国菜的魅力。


招牌菜


01

冬阴公酸辣虾汤 Tom Yum Goong

世界三大名汤之一,也是泰国菜的招牌味道。其主要的食材是运用南姜、香茅及柠檬叶香气提味,再加入泰式辣椒酱及鲜虾、草茹。口感酸中带辣,十足爽口开胃。有清汤及椰汁汤两种,但大多以清汤为主。

辣度:大辣(椰汁汤底较不辣)


02

沙嗲 Satay

是泰南最代表性的料理,带有浓厚的马来风情。基本上食材为精选鸡肉或牛肉(鸡胸肉及瘦肉)串成烧肉串,沾上特制咖哩腌料并烧烤至熟,再沾食带轻辣香甜的烤鸡酱或是花生酱拌食,非常香甜有劲。

辣度:轻辣


03

咖哩螃蟹 Crab in Curry Sauce

非常受到华人喜欢的一道咖哩料理,由黄咖哩酱汁与螃蟹、蛋、芹菜、洋葱及椰奶一起烹煮而成,口感及味道与中菜的作法有些雷同,但比较温和顺口,好下饭。除了一般螃蟹外,也有用软壳蟹料理。

辣度:轻辣


04

帕捻红咖哩 Panang Curry

是泰国最家常咖哩的代表,由干式红咖哩与牛肉/鸡肉拌炒香后,再加入椰奶、鱼露、砂糖、茴香子相互调合,最后待汤汁收干后再加入少许椰奶提味。其咖哩汁干而且辣味及香气均较重,口感香浓。

辣度:中至大辣


05

青木瓜色拉 Som Tam

是泰国最具代表性的庶民料理,也是东北地区的特色菜。食材是由新鲜木瓜、蕃茄为主,加上大蒜、鱼露、青柠汁、虾米、辣椒、四季豆及花生共捣而成(有些加入海鲜生肉或腌肉),非常酸辣爽口。

辣度:中至大辣


06

泰式炒粿条 Pad Thai

是最具知名度,也是外国游客票选第一名的泰式面点。食材以泰式细粿条为主,佐以鱼露、酱酒、海鲜及花生粉拌炒而成,再配上爽口的豆芽,炒香的花生碎,虾米,口味吃起带些酸甜且不辣,而且有浓厚的花生香。

辣度:不辣



阿德莱德餐厅代表


No.1 Golden Boy

地址:309 North Terrace, Adelaide

预定电话:08 8227 0799

营业时间:6:00 pm - 11:00 pm


No.2 Star of Siam

地址:67 Gouger Street,Adelaide预定电话:08 8231 3527

营业时间:Lunch Mon - Fri: 12:00 - 14:30

Dinner Mon - Thurs: 17:30 - 21:30;Fri - Sat: 17:30 - 22:00


No.3 Tongue Thai'd

地址:54 Henley Beach Road, Mile End

预定电话:02 8234 6884

营业时间:Lunch Thurs-Fri 11:30 am - 2:30 pm

Dinner Tues- Sun 5:30 pm - 10:00 pm


No.4 Sukhumvit Soi 38

地址:54 Pulteney St, Adelaide

预定电话:08 8223 5472

营业时间:LUNCH: Monday - Friday 11:30am - 2:30pm

DINNER: Monday - Saturday 5:30pm - 9:30pm


No.5 82 Thai Eatery

地址:665 Grange Rd, Adelaide

预定电话:08 82351297

营业时间:Lunch Fri-Sun 12:00 am - 2:30 pm

Dinner Tues- Sun 5:30 pm - 09:30 pm


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