你没在这家店排过队,都不算混过悉尼美食圈!

原创 2016年06月07日 大众点评悉尼站



悉尼的冬日,总是伴着淅沥的小雨和瑟瑟的寒风。像这样的“好天气”,必须火锅走起!通往火锅的路上全是兄弟伙,一问“约哪吃”,悉尼骨灰级火锅控都会不约而同的先想到“余香!”毕竟没在余香门口等过位,都不好意思说你混过悉尼美食圈~


总是奋战在美食第一线的点评酱,当然手握最新情报!余香此番又推出了两样极品难寻的新菜,重火必备:精品鲜毛肚&鲜黄喉!火锅控们是不是要兴奋的尖叫了?旧爱又添新欢,这下又有好理由约一顿火锅啦!
爱你尖刺挺立的模样-鲜毛肚
毛肚在悉尼火锅界并不鲜见,但是余香的毛肚颜值高到不舍得下筷,食材新鲜得你可以清晰的看到表面挺立的毛刺,够逆天了吧?


精致剔透的玻璃皿中薄薄的铺着一层冰,保持了毛肚的新鲜,让它以最好的姿态被你享用!嫩绿的豆苗青葱可爱,别以为人家只是装饰,火锅里走一遭,照样在你口中升华成一抹清新的美味!不过光有颜值也是不能满足点评宝宝的,毛肚最重要的就是鲜嫩!马上涮起验明真身!


毛肚切忌久涮,尤其是余香的新鲜毛肚!请牢记“七上八下”涮毛肚小秘诀,尤其推荐涮辣锅,才能不辜负它的鲜美。涮完马上夹起,入口时还带着袅袅热气。轻轻咀嚼,毛肚特有的柔韧嚼劲,伴随着丝丝清香和阵阵辣意在口中激荡,忍不住涮完一片接一片~毛肚虽好,可不要贪快就将整碗一起下锅,毕竟“鲜嫩”才是毛肚的品尝王道!


爱你极致爽脆的口感—鲜黄喉
黄喉是火锅老饕们的心头爱,几乎没有其它食材可以替代它独特的爽脆口感。而不了解的宝宝们,如果只听名字往往会困惑。其实黄喉是心脏附近的血管壁部分,先别方,余香只选用每日新进的新鲜黄喉,而且大厨们会进行二道加工处理,没有一丝另人恐惧的血腥味或异味,只有让你惊艳的极致美味!


不得不再度拜服余香家大厨的“少女心”,那一朵娇艳的小菊花也太抢镜了吧?(不知道涮起来是什么味道…)乳白色的鲜黄喉被改刀成容易涮制入味的大小,同时也更适合一口吃掉!既然万事具备,赶紧涮起来~


黄喉可以稍微涮久一点点,直到像这样打卷再捞起,看外表是不是有点像鱿鱼?但是口感完全和鱿鱼的柔韧不同哦,新鲜黄喉涮过后是清新爽脆的口感,嚼起来会有“咯吱咯吱”的声音,非常过瘾哦~黄喉可是在一般火锅店极难觅到的食材,热爱黄喉的盆友们可有福啦,如果是没尝过的小伙伴们更要点来尝尝,享受极致的爽脆美味!


80%的人都不知道
你这样吃更美味—家乡酥肉
酥肉最常见的吃法是直接吃,用来填满各宗等待锅中涮菜煮熟的空隙,简直是涮锅伴侣!这道菜被安排在“特色小吃”一栏,以至于很多人都不知道,其实它涮着吃更美味~


余香的酥肉,外壳酥软,还带着一股蛋香,咬下去是紧实的瘦肉,满足感爆棚。这样的酥肉涮制后不仅不会松软难吃,反而因为吸收了汤汁的味道而增添美味。这样“一菜两吃”的美事,下次去余香可别错过!


悉尼的冬日,怎么能少了这咕嘟嘟翻腾着热气的精品小火锅?坐在余香软座内,和三五好友聊着趣事,让火锅的香气熨帖进心里的每个角落~
余香精品小火锅
营业时间: 12pm – 3 pm, 5pm – 11pm,每天营业,节假日不休
地址:L1/102-108 Hay Street, Haymarket, NSW 2000
订座电话:(02)80659932



图文由大众点评原创


大众点评近期最热文章

回复每篇文章前面的【关键字】直接点击文章标题即可阅读这篇文章。例如,回“肘子”就可以阅读第一篇文章。

【炸酱面】💖喜欢的韩国欧巴一剧一换,真爱韩式炸酱面千金难换!

【思密达烤肉】悉尼【思密达烤肉】地图!和韩式BBQ来一曲冬季恋歌💘

Sushi Hub跨界订制限量版|除了Tiffany冰棒,还有Sushi LOLLIPOP!

【Vivid Sydney{悉尼要开挂} 南半球🌏最大光影盛宴🎇Vivid Sydney!倒计时9天!

【滑雪】{新洲第一场雪❄️再不滑雪🎿我们就老了} 明日Aldi滑雪装备特卖+滑雪攻略

【同仁堂】欢乐颂五美 美在哪里?老中医来告诉你

Cafe Office学生&白领神助攻!{悉尼⑩家BEST Café Office}效率MAX~!

【100样】在悉尼, 吃完这100样东西,我们就结婚吧💕我吃到第99个,最后一个就是你💍

Brunch地道点{背单词了吗?就去吃}水波蛋垫菠菜叫什么?Brunch如何地道点🍳学问大!

【妈妈小厨】@Rhodes别错过,这大概是最美味的私房小厨了!{内有粉丝福利}


广告合作联系方式

微信:Dianping悉尼站(Dianping_Sydney)

微博:@大众点评悉尼

电话:1300 100 018



收藏 已赞