澳大利亚元VS人民币

在南澳华联会选举之际，《阿德莱德新报》记者站记者对南澳华联会荣誉会长、政协海外代表、金奖集团总裁许榕先生进行了采访，把他服务华人社区、致力于溏心干鲍、发展国内食品企业的经历分享给读者们。

许榕先生的工作非常繁忙，我们直截了当，就他对社团工作、生意运作、事业发展等方面展开了话题。

记者：虽然华联会每次选举，您都是得高票或最高票，差不多近二十年来，您都不介入理事会，这次您是不是想回去当会长呢？

许榕先生：想当会长？我脑袋进水了？我头上有的光环比华联会荣誉会长高了几个级别，那不是像在中央的官不当跑去县城里抢当县长。

记者：为什么这次您要再出山？

许榕先生：一是由于华联会会章没有与时俱进，有资产高危风险；二是要振兴华联会，再购买一间砖瓦、水泥盖建的学校，让娃儿们有更好的学习环境；三是修改会章，限制会长滥用权力、限制会长无限地增聘以及不经选举、不代表会员民意、仅代表他个人利益的所谓新理事，左右理事会，形成一言堂的恶劣独裁行径。

记者：买砖瓦水泥学校？可能吗？

许榕先生：不是可能不可能，是为与不为！华联会任重道远，是领导人的视野、魄力、能力的问题。有为的领导人，必需是能为华联会做长远计划的人，主次分明，华联会最最重要的任务，是娃儿们的中文教育！跳舞唱歌秀旗袍，只是华联会娱乐的一小部份。

记者：能不能修建目前的旧校舍？

许榕先生：可以调研，实事求是，在澳洲，有时候“买”比“翻新”更划算。

记者：那大家都关心资金方面会有问题吗？

许榕先生：二十年前，华联会存款只有4万元，都有胆量买下了目前这学校！今天，有这还清债务、价值千多万的不动产做后盾，还顾虑啥！

记者：说的也是，谢谢。那我们换换话题吧，能不能说来听听，或者先谈谈您关于阿村的梦！

许榕先生：阿村的梦，是要打破日本匠人垄断了几代人的干鲍鱼梦！话说三十年前，澳洲政府移民局到新加坡猎头，我被邀请，落户阿村。我是带着一个梦来的。因为，我在新加坡经营过一家当年最高档的六星级粤菜酒楼，从香港特聘7位超级名厨及一位领班。但是，在当年，新马港台泰，所有的大师傅都认为，传说中只有日本匠人的三个家族，能够生产“溏心干鲍”，数代以来，都只传男不传女，就怕技术外传！

记者：既然日本匠人三大家族不外传，那么您是怎样获得这项技术的？

许榕先生：先品尝、了解干鲍鱼的文化，由于经商应酬、吃干鲍鱼多，和大师们学习机会也多，到了阿村，就以匠人精神，埋头研发十年，这十年一个干鲍鱼都不卖，就怕坏了自己的名声。十年后的一天，我带着产品，和几位干鲍大师一起品尝，他们说，可以出道了！不过，一定要用自己的名字注册商标，让别人冒用了，您的十年心血就泡汤了！这就是“许榕溏心干鲍”的来源。

记者：那您怎么打出名堂的呢？

许榕先生：说来也蛮简单的。我到广州开店，几天后，员工就沮丧的电话我说：左邻右舍的干鲍鱼老板取笑她，说你们老板脑袋进尿，南非干鲍卖2000元一斤，你们家干鲍鱼胆敢卖3000元，你赶紧找新工作吧，不用6个月肯定倒闭！我安慰员工们说：真金不怕火炼，走着瞧吧！

记者：后来结果如何呢？

许榕先生：现在，南非干鲍只卖个八九百元一斤，我的最低价是四千多元一斤。

记者：最低价？那还有高价的？

许榕先生：嗯。在法国艾斯克菲厨皇会上拍卖过的记录，三只三头“许榕溏心干鲍”（总重量约500克），被三位美食家各以3万8千元人民币一个标得！若以当晚的黄金价格计算，一克的“许榕溏心干鲍”，相等于一克黄金的价格！目前一般规格的报价，一公斤约一千七百澳元到四千元不等。

记者：这么高价，是什么样的客户来采购您的干鲍鱼？

许榕先生：质量好，不担心！钓鱼台国宾馆、鲍鱼王子麦广帆的海港城集团、阿一鲍鱼超级大师的首席爱徒威哥鲍鱼集团、同乐集团、利苑集团、顺峰集团等等，都是我的客户，顺峰集团在最高峰时，一年的“许榕溏心干鲍”采购量超过四千斤！

记者：听说有些客户，拿着钱来找您订购？

许榕先生：不好意思，别太夸张。因为干鲍鱼的生产，时常缺货，因此多数客户会有计划性的采购，今年就得预订明年的货。有些客人，担心配给的货量少，就先付订金订明年的货。

记者：还听说，阿村许多投资移民，都是找您采购产品做出口贸易？

许榕先生：是的，我们非常专业的安排他们的出口所需，到目前为止，采购我们的产品出口的商业移民，还没有一个被拒签的。

记者：这个真厉害!   另外听说，您每个月都要到青岛去，有大计划什么的吗？

许榕先生：人，都会活在梦里，因为我有梦，反正做梦不用本钱，梦得越大越过瘾！就这样，一头栽下去了。阿村人口只有百来万，要做大事业，除了到13亿人口的地方，还有什么选择？

记者：那您靠什么这么老远去青岛投资？

许榕先生：就靠梦。带着技术、公司文化，做梦去。

记者：那是什么技术呢？这么牛！

许榕先生：常温保鲜技术。也就是说，我们生产的食品，在常温下、不用冷藏冷冻，也绝对不添加防腐剂，保质期3年！无论环境多恶劣，夏天、沙漠温度多高，都不腐坏！我用的物理方式，也就是通过高压高温，把密封容器中的食物中的细菌，全部消灭掉！假若一个细菌都没有，就不可能繁殖出多个，没有细菌食物就永远不会腐坏。也就绝对不必使用防腐剂！

记者：您的产品都有什么销售渠道呢？

许榕先生：客户需要常温保鲜的，就会找上门来，例如售卖盒饭的廉价航空公司、高铁、部队等等，但是，最终我是要完成一个梦！

记者：还有什么梦？

许榕先生：成为国际性首创的“无厨师”快餐连锁！由于食品在青岛厂预加工，一袋袋的常温保鲜食品，送到连锁店，员工只需要由热水中取出食物袋，剪开袋子，倒出食物在碗中，就行了！

记者：谢谢许老板，这样忙碌的生意事业，还花费精力和热情在社团工作上。

让我们以一首诗词来结束本次采访吧：

飞来山上千寻塔，

闻说鸡鸣见日升。

不畏浮云遮望眼，

自缘身在最高层。

本采访解释权归《阿德莱德新报》所有

被采访人观点不代表本平台观点