悉尼的夏天有三件事情是必做的......
那就是——
抓螃蟹！
捞虾！
捡毛蚶！
澳洲是一个盛产海鲜的地方，而沿海的悉尼周边也有很多天然的“海鲜牧场”。
正值夏季，新鲜捞出来的海鲜可以说是又鲜又肥！
喜欢吃海鲜的朋友们，不妨趁着这个绝佳的海鲜丰收季，约上三两好友，亲手捞来吃吧！
小编光是想想就已经开始流口水了呢~
心动不如行动我们准备准备就出发吧！
每年的11月份到2月之间都是螃蟹成熟的季节，通常悉尼附近能够抓到的螃蟹包括蓝花蟹（blue swimmer crab）和泥蟹（mud crab）两种。
蓝花蟹
泥蟹
可以说都是个头又大又肥美的螃蟹种类，抓回家之后随你清蒸、爆炒还是红烧，怎么做都一定很好吃呢~
不过，在澳洲抓螃蟹可不是随便找个地方下手就能抓，而且也不是想怎么抓就怎么抓。
抓螃蟹一定要先获得钓鱼证
否则可就是无证捕捞，连签证都有可能因此被取消的。
所以各位伙伴们一定要记得先把最重要的这个证件准备好呀！
具体的获得方法就是通过www.onegov.nsw.gov.au网站进行购买↓
具体来说，螃蟹应该怎么来抓呢？
这件事，还真是要靠天时地利人和才能完成呢！
首先，在温度高、有风且潮水落差较大的日子里会更容易抓到螃蟹。
因为温度高，所以螃蟹才会比较活跃，否则就可能会藏起来“冬眠”去了。
而当风大且在涨潮的时候，螃蟹就会顺着涨潮的方向往岸边移动，更容易被抓到。
所以，选对日子和时间就是满载而归的关键！
第二，抓螃蟹的方式有很多种~
可以用手抓
可以用鱼线钓
也可以用笼子来捕
不过，其中最容易成功且相对安全的方法就是使用蟹笼！
像下图这样圆形的蟹笼是最常见的一种，在一些超市或者垂钓用品店里很容易找到。
最中央的漏斗状的地方是用来盛放诱饵的，侧面有螃蟹进入的小口。因为整个蟹笼的网眼设计得非常小，所以螃蟹进入之后并不容易逃脱。
除此之外，还可以选择漏斗状和长方形的捕蟹网，均有严格的大小限制，请大家务必遵守。
除了抓螃蟹用的蟹笼，
还要准备一个装螃蟹的容器，最好选用深口有盖的容器。
一方面，容器较深并加盖可以防止螃蟹爬走，另一方面也可以加一点水进去，给螃蟹保鲜。
另外，因为蟹笼是要丢到水里沉下去吸引螃蟹的，丢到水里之后还需要收回来，
所以，还需要准备绳子
一般来说，结实的尼龙绳就可以满足要求，能够禁得住拖拉，不会中途断掉。
绳子的长度最好不要太短，能够丢的越远越好。
最后，所有的工具准备好了，还差诱饵！
抓螃蟹的诱饵可以选用鸡肉、鸡架、鱼骨或者鱼干，而且最好是那种放得臭臭的，味道很大的那种。
虽然味道有点难闻，但也正式这种难闻的腥臭味才更容易吸引到螃蟹们的注意呀。
不过除了抓螃蟹的工具，大家最好也准备好手套、工作靴之类的防护工具，防止抓螃蟹的时候把自己划伤。
所以现在万事俱备，只差去抓了~
那么问题来了，悉尼的螃蟹究竟都在哪里呢？
为大家推荐下面几个距离西悉尼市区不算太远的地方~
Jervis B
Botany Bay
Lake Illawarra
和家人朋友到这些景色优美又能抓到螃蟹的地方来玩，算的上是一次惬意的day trip了~
但是最后小编一定要在这里叮嘱大家，这些野生的螃蟹虽然允许捕捞，但是却有着严格的规定。
为了避免不必要的麻烦，下面这些注意事项请大家一定要遵守：
每人最多携带两个蟹笼下水捕蟹
抓到的螃蟹必须满足一定尺寸才可以带走，尺寸的测量方法是螃蟹背部的竖直方向的宽度。
青花蟹必须长于6厘米
泥蟹必须长于8.5厘米
捕捞的数量也有限制：
每个容器每天最多捕捞10只青花蟹、5只泥蟹，超出的数量（哪怕只有一只）都必须放生。
这些都是新州农业水产部对人们自发的娱乐性捕蟹活动进行的规定和限制，就是为了防止过度捕捞和商业捕捞行为的出现。
一旦发现有人违反相关的捕捞规定，都有可能会向新州政府进行举报。
所以这也就是所谓的人和啦，按规定合理适度的抓螃蟹，就不会惹来麻烦~
每年10月一直到4月都是捞虾的季节，不过在12月到2月期间天气条件较好的时候虾的质量也是最好的，又大又鲜。
在虾类成熟的季节里选对时间去捞，几乎可以说是不费吹灰之力就能捞到得体满钵肥。
如果上面的抓螃蟹步骤对你来说太过复杂，那么你可以放心~捞虾的方法就简单的多啦！
但是和抓螃蟹一样，捞虾也需要提前获得钓鱼证！
这个具体的步骤同上，这里就不多说了。
虽说是捞虾，但是如果你有闲情雅致想要钓着试试也未尝不可，不过钓到的量肯定没有捞上来的多就是啦。
一般来说，最适合捞虾的时间就是夜晚
尤其是在月亏之夜，天色月黑越好。
潮水涨得更高，虾也会在岸边区域就会更加活跃。
如果风向着涨潮的方向吹那就更好啦~
捞虾需要的工具并不是很复杂——一个手电筒，一个装虾的桶和一个捞虾的网就够了。
当然，因为要下水去捞，为了不搞得全身湿乎乎的你还可以事先准备防水服。
具体方法就是：用手电照着水里的虾，虾游过来时下网去捞，捞上来之后再放回到容器里就ok了~
没错，只要天时地利，就是这么简单就能捞到新鲜野生的虾！
不过在捕虾时也需要注意，新州允许捕虾的限额是每人10升。
虽然大家可能一捞就会捞很多很多，但是一定要把握好量，捞多了就及时的放回水里。
否则，轻则罚款，重则......直接遣返都说不定哦！
那么新州不错的捞虾地点都在哪里呢？
小编帮大家推荐几个去的人较多的地方吧~
Jervis Bay
Lake Illawarra
The Entrance
East Crescent, Culburra Beach
话说，小编在悉尼总看到隔壁墨尔本的小伙伴说什么抓pipi抓pipi的。
pipi长这样
结果问清楚了才知道，新州根本不允许抓pipi，那么我们还能亲手抓到什么贝壳类的海鲜呢？
答案就是捡毛蚶~
毛蚶长这样，注意不要抓错了哦
这类贝壳类的生物可以算是最好抓的一种海鲜了，因为只要被人类用肉眼看到，他们就基本跑不掉了~嘿嘿嘿
直接捡起来就可以带回家了，简直不要太easy~
夏季正是毛蚶丰收的旺季，涨潮前或者退潮后的时间，趁海水的水位较低，到海边去挖一挖很快就会有收获的~
不过需要注意的是，
挖毛蚶这个活动也必须是在有钓鱼证的前提下才允许进行。
所以看完这篇文章的伙伴们记住了，不管你是准备捞点什么野生的海鲜来吃，钓鱼证都是必须的！
数量规定上，新州每人每次最多只能捡50个。
大家自己去玩的时候也一定要注意不要超过这个限额啊~
能够找到毛蚶的地点包括：
Lake Illawarra
Lake M
好啦朋友们，上面几种好吃的野生海鲜就在向你们招手哦~
挑上一个周末，带上家人、约上朋友，去海边来一个惬意的day trip
再满载着美味的海鲜回来大快朵颐~想想也会是一段不错的回忆呢！
最最最后，再提醒大家一下，不管要去哪抓什么，一定要先准备好
钓！鱼！证！
申请网址：www.onegov.nsw.gov.au
另外，不管去捞什么海鲜，都要严格遵守规定哦！
编辑：夜狗子
来源：新州第一产业部，Fishing Australia
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