探秘歌海娜,参加大师班...尽在2018年香港酒展

原创 2018年05月17日 Wine Australia


挑选一款红葡萄酒时,还在一如既往地钟情于设拉子(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)或是黑比诺(Pinot Noir)吗?是时候来点新意了,口感清爽、果味明亮的澳洲歌海娜(Grenache)葡萄酒或许能够成为你的新宠!530日,与我们一起相约2018Vinexpo香港酒展,探秘澳洲歌海娜葡萄酒的别样魅力吧!


澳大利亚拥有世界上最古老的一些歌海娜老藤,

这些藤的历史可以追溯到19世纪50年代,

这是澳大利亚精品葡萄酒中至关重要又不可多得的财富。


歌海娜一度默默无名,并未受到过多的关注。

而如今,

这个葡萄品种以迷人特质散发出耀眼的光环,

早已圈粉无数。


作为国宝级珍品的歌海娜葡萄酒,

口感柔顺,能完美搭配亚洲美食。

一杯小小的歌海娜葡萄酒里面,

也蕴藏着与风土、气候和文化相关的大学问!


(图片来源:Wine Australia摄影:Ian Routledge )


歌海娜的地位经过浮浮沉沉之后,

如今在澳洲走上了复兴之路,

成为澳大利亚为之骄傲的葡萄品种。


5月29日-31日在香港会议展览中心举办的2018 Vinexpo香港酒展上,

我们将推出专门的

“歌海娜日”(5月30日)活动,

通过四场精彩连连的展示和体验环节,

带您一探歌海娜背后的奥秘。


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上午10:30: “歌海娜的历史和声名鹊起”为主题的大师班活动,探秘歌海娜的历史,了解歌海娜如何从“配角”变成“主角”,成就澳洲葡萄酒佳酿。


来自香港的葡萄酒讲师梅康妮(Corinne Mui)女士和中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker)女士将莅临大师班,带您了解歌海娜缘何成为酿造经典混酿和加强型葡萄酒的主力,以及歌海娜在酿造桃红葡萄酒及红葡萄酒方面的天赋异禀。


当歌海娜作为单一品种酿制葡萄酒时,它能够非常忠实地反映出产区的风土。澳洲拥有举世闻名的歌海娜产区,主要集中在南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)、麦克拉仑谷(McLaren Vale)和克莱尔谷(Clare Valley)

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(葡萄酒讲师梅康妮(Corinne Mui)女士,

图片来源:Wine Australia)


(中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪(Fongyee Walker)女士,图片来源:Wine Australia)

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下午1:00-2:30: 澳洲歌海娜与亚洲特色美食午餐品鉴会,为你展现精美的歌海娜还可以如此平易近人,且能与亚洲美食完美搭配。


Corinne将再度出场,携手中国侍酒师大师吕杨先生,带您了解一杯歌海娜中,融合风土、气候和文化于一身的独特魅力。在酿造歌海娜葡萄酒的过程中,采用极少的人工干预,从而保持其明亮纯净的果味,带来精致优雅的感受。


如果你热爱美食和歌海娜葡萄佳酿,千万不要错过我们的精彩品鉴活动!

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(中国侍酒师大师吕杨先生,

图片来源:Wine Australia)

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下午2:30-3:00: 来自巴罗萨的4位酿酒师将以源自Stonegarden精品葡萄园的歌海娜”为主题,分享他们酿造的不同风格的歌海娜,并与你畅聊与歌海娜相关的知识和见解。Stonegarden精品葡萄园是澳洲最古老的葡萄园之一,坐落在与巴罗萨谷相邻的伊顿谷产区(Eden Valley),早在19世纪50年代就开始了葡萄种植。

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(图片来源:Wine Australia )

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下午4:00-5:30:探索澳洲历代传承的传统佳酿——GSM混酿(歌海娜、设拉子和幕尔维德Mourvèdre)


过去十多年来,葡萄种植者和酿酒师一直为这些混酿赋以更加丰富和深刻的诠释。


为了探索和酿造出口感更轻柔、香气更浓郁、结构更复杂的混酿,酿酒师开始对这种传统混酿加以优化改良,让澳洲的GSM混酿始终走在潮流的前沿。


如今,这种混酿不再局限于南澳州的巴罗萨谷、麦克拉仑谷等温暖产区,而是扩展到一些冷凉产区。


您将有机会通过品鉴了解歌海娜与其他红葡萄酒混酿的演变之路,澳洲知名葡萄酒评论家Jeremy Oliver先生也将为您介绍一系列或新潮或经典的澳洲美酒,每款美酒都蕴藏着独特的故事。

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(澳洲知名葡萄酒评论家Jeremy Oliver先生,

图片来源:Wine Australia )


更多精彩,等你前来!

我们诚邀您前来2018年 Vinexpo香港酒展!

作为今年酒展的主宾国,

澳大利亚葡萄酒国家展团将打造有史以来最庞大葡萄酒参展商阵容,

5月29日-31日,不见不散!

紧接着2018年6月4日至11日,

澳大利亚葡萄酒管理局还将在沈阳、武汉、济南和上海四站举办2018年中国区路演活动


扫描以下二维码,报名中国区路演大型品鉴会。



快来与澳大利亚酿酒师面对面共饮畅聊,我们期待与你相见!


(2018 Vinexpo香港酒展期间澳大利亚葡萄酒管理局大师班部分日程)


点击阅读原文,浏览2018年 Vinexpo香港酒展期间澳大利亚葡萄酒管理局大师班全部日程及上课地点。


更多澳大利亚葡萄酒相关资讯,敬请持续关注我们!


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