墨尔本寒冷的冬夜,这些深夜食堂等着温暖你的心

2018年05月28日 墨尔本喵喵


墨尔本的冬天不知不觉就拉开了帷幕,白昼变得短暂,黑夜渐长。

还有不时往脖子钻的妖风,或者翻脸不认人的冷雨。

这些是不是让你觉得,要是能在冬夜里找个温暖舒适的小馆子,喝一点热热的东西,微醺回家,一夜好眠,才是冬天的最佳打开方式?


今天喵喵为你集合了墨尔本冬天深夜觅食的最好去处,有吃有喝。


无论是一个人发呆也好,还是三五朋友聊天消遣也好,希望你都有一个暖暖的冬夜。

Milk the Cow

Milk the Cow坐落在热闹的Lygon St上,这里入了夜之后,满满都是烟火气,非常热闹。顾名思义,他们家是以奶制品出名的。


要说奶制品,奶酪肯定是最有代表性的一种啦。吃过四川火锅潮汕火锅,你吃过奶酪火锅吗?

如果你喜欢用面包沾着满满的拉丝奶酪,送入口中,收获满嘴的奶香味的话,那么他们家的奶酪火锅,你绝对不能错过了。


他们家的奶酪火锅根据“汤底”的奶酪品种不同,价格略有不同,大致人均$20左右。如果你觉得光吃奶酪太单一,你也可以选择他们家的MARMITES,也就是奶酪和各种菜搭配的火锅。


价格和菜的内容可以戳以下链接:

https://milkthecow.com.au/pages/menu

如果觉得深夜吃奶酪火锅有些罪恶,不如来一碗法式洋葱汤暖暖胃?或者你也可以来一杯他们家冬季限定的热红酒,果香四溢,还有一丝肉桂的香气,保证你有一晚的好睡眠。

地址:323 Lygon Street, Carlton

时间:12pm - late, 7 days

网址:https://milkthecow.com.au/


Joomak

这家只在晚上开门的韩餐,简直就是深夜食堂的代表了。


隐藏在地下的用餐环境,非常私密,有种“本地人才知道”的神秘感。而且亚洲菜系,绝对能抚慰饱受寒冬折磨的你。


他们家最出名的就是米酒了。酒精度数不高,有着米香味,入口也很顺滑,很适合喝到微醺,全身上下都暖和起来,这样就有抵御严寒的勇气啦。


菜单可以看下图哟。

戳以下链接也可以:https://www.zomato.com/melbourne/joomak-swanston-street-cbd-melbourne/menu#tabtop

地址:Basement, 407-409 Swanston Street, Melbourne VIC 3000

时间:Mon・Tue 5pm-1am, Wed・Thur 5pm-3am, Fri・Sat 5pm-5am

网址:http://www.joomak.com.au/


Nihonshu Shochu & Sake Bar

如果你是一个日本酒爱好者的话,那Nihonshu Shochu & Sake Bar一定很适合你。他们家的日本酒种类算是猫本数一数二的多了,不怕你选不到爱喝的,就怕你选择困难症。

他们家的酒单,将日本人严谨的风格发挥到了极致。他们家的酒单上,对每款酒的口感都有详细的表示,包括甜度,清冽度以及丰厚度,就算你了解不深,也不用担心了。


而且酒单上对每款酒的喝法也有细致的建议,不用担心大冷天的还要喝冷的酒,他们家也有适合暖暖地喝的酒。

具体的酒单可以戳以下链接。https://static1.squarespace.com/static/561efe48e4b04f056311a94f/t/56258906e4b05bbfdc5548d9/1445300486503/nihonshu_sake_menu.pdf

他们家也有下酒小菜可以选择,都是非常经典的毛豆、饺子、炸鸡等等,不用担心踩雷。

地址:165 Lonsdale St, Melbourne, VIC, 3000

时间:5pm - late, 7 days

网址:http://izakayachuji.com/nihonshu/


Riverland

如果白天的工作让你无比烦恼的话,那么入夜了之后,就是只属于你的轻松时光。


不如去Riverland Bar看看Yarra River的平静河水,沉醉在Southbank的绝美夜景里吧,再配上一杯热热的Mulled Wine热红酒,保证整个人都放松下来了。

他们家的热红酒是冬季限定,红酒配上肉桂,柠檬和青柠,香气十足。

除了热红酒以外,他们家还有许多鸡尾酒特调,都是偏果味的,比较适合小仙女们。酒单在下图哟。

除了酒以外,他们家的食物也是好看又好吃的小清新款。喵喵私心推荐的是Wharfman’s lunch,里面有一个scotch egg特别好吃,是溏心蛋。

Wharfman’s lunch $24

具体的菜单可以戳这里:

http://www.riverlandbar.com/wp-content/uploads/2018/03/RL-Menu-Autumn-2018.pdf

地址:Vaults 1-9 Federation Wharf Melbourne, VIC 3000 (under Princes Bridge)

时间:Monday - Sunday 11am-Late

网址:http://www.riverlandbar.com/menu/


如果你是一个肥宅,只喜欢宅在家里的话,喵喵还为你搜集了Mulled Wine的食谱。这样在外面寒风凛冽的时候,你在家里也能享受到这一杯温暖了。

1粒丁香

1/4片桂皮

1杯水

2滴香草精

2杯红酒

6片柠檬+4片青柠+4片橙子+4片苹果(带皮)

3勺糖


将香料、水果、糖和水放入锅中,用中火慢炖,直到熬出糖浆感,并且让糖浆完全包裹水果。

放入香草精,再放入一部分红酒,刚好可以让每一块水果都包裹上红酒,然后煮沸。

煮沸之后倒入剩下的红酒,小火煮五分钟即可。



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