听说，在那个落叶纷飞，格外美丽的小镇里
有一座有着100年历史的教堂
而教堂里面，竟然是一家Brunch店
红色的砖墙，墙角的绿植
巴黎圣母院同款的花窗玻璃
和每个精致到细节的小角落
让这座安静美好的小店格外迷人
为了将全世界最美味的食物带到墨尔本
美女老板娘自学法语
每两年到全世界各地进修
走遍全球搜寻美食
只想为食客们献上更好的美味
从师世界名厨，历尽千山万水
号称行走的米其林大厨收割机！
在经历的全球性的学艺后
终于在风景如画的Camberwell
开了一家汇集了世界美食的Brunch店！
充满梦幻感的外部装潢
和精致如艺术品的美食
让这个小店时刻充满着童话般的美好
♡
游过万水千山
看看Linger有什么新品吧~
这道法国牛肉来自著名的圣米歇尔山上
有着200年历史的餐厅的招牌菜
采用鲜嫩又珍贵的牛脸肉
以红酒和蔬菜慢炖18小时以上
再将牛肉汁以10:1的比例
做出浓缩的牛肉红酒酱汁
配以外脆里嫩的小土豆、四季豆
将精致性感的法兰西风情发挥得淋漓尽致
传统的牛肉处理方式，多为橄榄油或黄油煎食
而这家店却不走寻常路，用的是低温慢炖
这样做出来的牛肉软糯不失韧性
每一口都浸满了蔬菜和红酒的味道
嚼起来更香
被这道煎塔斯马尼亚三文鱼迷上的
不知道有多少人
三文鱼皮煎得酥脆，将油脂融化
还没上桌就散出阵阵香味
搭配十分讲究
将暖胃润肠的西米煮后
加以高汤熬制，再经24小时晾干
看似随意，但是每一片西米片都是手工剪出形状
以低温油炸到酥脆
再搭配以经典西式口味的欧芹泥
和特制的芋头脆皮饼
酥脆与软嫩完美结合
将食物以艺术品的方式呈现
仿佛巴黎人天生就懂得如何享受
这道经典地道的法式布里修吐司
是店主流连于巴黎时最爱的一道早餐
承载了太多的美与爱
柔软、带着麦香气的法式修女包
浸满顺滑的蛋液煎到香脆
再撒上闪闪发亮的月桂糖
不仅增加了甜味，也增加了酥脆的口感
以各种莓果来平衡甜味
以掺了奥利奥饼干碎的奶酪来增强奶味
让你身在墨尔本，浪在塞纳河边
采用了来自京都的怀石料理的灵感
以暖胃的味增为底味
烹饪出了富有特色的五种蘑菇
杏鲍菇、金针菇、香菇、白黄侧耳菇和紫丁香菇
每一种的烹饪方法和味道都不同
却搭配的相得益彰
融合了以高汤定型
煎到两面香酥的玉米薄脆
让每一口都带着昭和时代的口味
柔和微甜的南瓜打成泥
味道透露着只属于北欧的田园清香
配以温润的流黄水煮蛋
和充满韧性的健康低热量硬面包
搭配着让人难以抗拒的中东口味香料
Linger赋予食材的不只有味道，还有灵感
燕麦粥每家Brunch店都会有
但是每家都不同
而Linger就显得出不同中的更不同
不仅在色彩的搭配上更为艺术和大胆
在味道的组合上也更加的特别
大概是少女更懂少女吧
Linger的早餐燕麦粥特别适合女孩子的口味
清甜不腻，果味清新
带着焦糖和椰子的香味
还有烤过的香蕉和清新的莓果、坚果
吃一口就停不下来了
彻底拯救少女心！
想吃美食又怕胖？
Linger最懂你的心！
既有颜值，又美味特别的超级健康沙拉
是无数爱美女生的心头爱
羽衣甘蓝、藜麦、鹰嘴豆酱、西兰花混合坚果
再点缀些像红宝石一样的清爽石榴粒
多重口感一起呈现
不止健康，更是颜值爆表！
Linger有的，远远不止这些……
深藏不漏的美女老板
在2016年参加了全澳西点厨师大赛，
用一道“闪电泡芙”拿到了全澳第五名的好成绩，
成为华人在此项赛事中获得的最高荣誉。
之后又去法国从师甜品大师didier chouet
今年，她又推出了限量的惊喜小蛋糕
引得无数人驱车前来，只为尝一口！
不仅味道属于米其林三星的水准
样子也十分的精致
每一款都是纯手工打造
将细节的魅力与匠人的精神发挥到了极致
还用甜点与食客进行着趣味十足的互动
味道轻盈还会爆浆
让少女心砰砰的跳！
惊喜十足！
听说，每种甜品都有它独特的故事
可以加老板娘微信一起聊一聊哦
地址：
101 Bowen St, Camberwell VIC 3124
营业时间
周一至周五 7.30am - 4.00pm
周六至周日 8.00am - 3.00pm
Instagram: lingerpatisserie
